生命の魔法

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発煙!発火!突沸! なくならない電子レンジの事故

      2015/01/30

「メーカーでは、説明書に注意事項を分かりやすく記載しているが、トラブルがなくならない」というニュース記事を目にしました。

自分もちょうど1週間前にやらかしたので耳に痛い話です。

あれからは、あたため(自動)は止めて、必ず時間をセットして使うようにしています。

室内の臭いは消えてきましたが、電子レンジを使うと臭いますね・・・

 

やはり、日常的に使われるためトラブルも多いみたいですね。

 

その記事には、関西地方に住む20代の女性の話が書いてありました。

女性は、購入して間もない電子レンジでジャガイモを加熱したところ、電子レンジ内から発煙。

火災報知機が鳴って、消防車数台が駆けつける大騒ぎになったそうです。

 

火災は免れたものの、ジャガイモは炭化、耐熱皿も割れ、電子レンジの内部も焦げて真っ黒。

室内に充満した臭いは1カ月たっても消えないままなのだとか。

 

他人事とは思えないですね・・・

 

女性の電子レンジには、レシピに合わせて自動的に加熱する「自動調理」の機能があり、それを利用したようです。

私も「あたため」ボタンを押して、自動でやってました。

 

電子レンジは、食品に含まれる水の分子を電波により振動させ、摩擦熱を発生させます。これによって、食品を加熱します。

水分が少ない食材を加熱すると、短時間で水分が蒸発し焦げて発煙、あるいは発火したりすることがあります。

 

レンジ内に残った汚れが炭化し発煙・発火するケースもあるのだとか。

 

こまめな清掃や、時間や出力を設定して手動で加熱するようにしたり、

イモやゴボウ、ニンジンなどの水分の少ない食品は様子を見ながら加熱した方が良さそうですね。

 

飲み物やとろみのある液体ものを加熱し、突沸(急激に沸騰し飛び散る)現象が起こるトラブルも最近増えているそうです。

 

電子レンジを利用するレシピ本にもよく書かれていますが、

途中で一旦止めて、よくかき混ぜてからもう一度加熱すると良いでしょう。

これにより、均等に温めることができ、加熱し過ぎや突沸の防止にもなります。

 

皆様も他人事とは思わず、注意するようにしてください。

焦がした際の掃除・消臭の方法については、先週の記事をご覧ください。

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